Enviado por alejandro el
7 de Septiembre del 2026
El cacao como punto de encuentro de la asociatividad

En el Meta, ASOLABRANZAS y AGROFRUTIM compartieron experiencias alrededor de la producción y transformación del cacao, en una jornada articulada por la Unidad Solidaria y GIZ – Programa Paz Diversa.
En el campo de la economía solidaria, ¿qué puede aprender una organización de otra?  una respuesta es encontrarse, mostrar lo que se hace y poner la experiencia propia y el ejemplo al servicio de otros procesos.
Esa fue la apuesta de una jornada realizada en el departamento del Meta, en la que integrantes de la Asociación de Labradores del Campo, ASOLABRANZAS y la Asociación de Productoras Agroindustriales Frutos de Mi Tierra Del Municipio de Mesetas AGROFRUTIM se reunieron para conocer sus experiencias y trabajar alrededor de distintas etapas de la cadena del cacao.
El recorrido comenzó en el cultivo y la postcosecha, con un intercambio sobre cosecha, selección, fermentación y secado del cacao. Después, el conocimiento pasó a la práctica: se abordaron buenas prácticas de manufactura y se desarrolló un ejercicio de transformación para elaborar chocolate de mesa a partir del fruto. La jornada continuó con el moldeado, porcionado, enfriamiento, evaluación, empaque y presentación del producto. 
Para ASOLABRANZAS, este intercambio estuvo relacionado con la necesidad de mejorar los procesos de producción. La organización, que desarrolla actividades productivas en cacao, arroz y porcinos y cuenta con liderazgo femenino, se encuentra en una etapa de fortalecimiento y había identificado la transformación y agregación de valor del cacao como uno de los aspectos por consolidar. 
La jornada se trató de conectar capacidades existentes entre organizaciones y permitió reconocer prácticas desarrolladas por cada asociación y revisar cuáles pueden ser útiles para fortalecer sus propios procesos productivos y asociativos. 
La Unidad Solidaria y GIZ – Programa Paz Diversa hicieron parte de la articulación que permitió este encuentro entre organizaciones. El resultado deja relaciones entre pares y conocimientos que pueden continuar circulando y fortaleciendo los procesos asociativos en el departamento.
En el cacao, dos organizaciones encontraron una razón para sentarse a compartir lo que saben, de crecer no solamente con los recursos propios, sino con la capacidad de aprender de quienes trabajan al lado. Esa también es una forma de hacer asociatividad.

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