La Unidad Administrativa Especial de Organizaciones Solidarias atendió la invitación del Convivium Bucaramanga al 3er Almuerzo de la Tierra, realizado el 10 de septiembre de 2018 en el Auditorio de Ingenierías de la Universidad Autónoma de Bucaramanga (UNAB).
El evento, buscó acercar a empresas del sector gastronómico, el sector educativo e instituciones públicas a los productores campesinos, realzar la cultura alimentaria y la gastronomía tradicional y el trabajo de las comunidades campesinas, contó con la participación de la Universidad Industrial de Santander (UIS), la Corporación de Defensa de la Meseta de Bucaramanga (CDMB), la Alcaldía de Bucaramanga y 10 organizaciones solidarias de Santander y del Cesar.
El 3er Almuerzo de la Tierra es una iniciativa del programa slow food, movimiento internacional que busca que la comida sea buena, fresca y forme parte de la cultura local, con productos limpios, que no perjudiquen el medio ambiente, el bienestar animal y la salud humana, y que se adquieran a productores locales.
La Unidad Administrativa dispuso de un stand para presentar su oferta institucional y asesorar a productores locales y compradores en materia de economía solidaria y acerca de los programas y estrategias con los que cuenta la Entidad para el desarrollo agroalimentario de las comunidades locales.
